Опрос

Почему вас привлекает рыбная кухня?

Рыбный белок быстрее переваривается
В рыбе есть необходимые аминокислоты (таурин)
В рыбе много минеральных веществ
Рыба низкокалорийная, от нее не толстеют
Люблю рыбу, потому что не ем мяса
Не привлекает, не терплю рыбный запах




Итальянская паста ризотато

Здесь представлены салаты, соусы и паста из меню ресторана. Другие разделы меню также представлены на этом сайте. Но сначала вступительное слово нашего шеф-повара:

"Час – це дещо невловиме. Ми знаємо тільки те, в момент настання майбутнього воно вже стає минулим. І тому я завжди думаю про те, що буду пропонувати далі. Цей ланцюжок нескінченний. Сьогодні я хочу презентувати Вам меню насичене новинками, можливо невловиме, котре революціонує не тільки кулінарний світ, але і сенсорне відчуття самих людей. Це сучасна кухня, яка зроблена з гастрономічних пошуків. Самі страви виходять більш корисними, більш  смачними та легкими. Можливо все це буде важко відразу зрозуміти, проте ми знаємо, що така ціна необхідна для розплати за будь-яку зміну, як в артистичному світі, так і в кулінарному".

Стефано Антоніоллі

Рифовый окунь (red snapper) на гриле

Мясо и рыба, приготовленные поваром на гриле, приобретают неповторимые вкусовые оттенки. Попробуйте заказать французскую курочку «Кокле» или тигровые креветки, - вы оцените неповторимый вкус свежего, нежного поджаренного мяса, и сможете ритуально употребить его так, как наши предки поедали только что пойманную рыбу или дичь у костра. Хотя, придется все равно воспользоваться вилкой или ножом.

Осьминог в коробке, Западная Япония

Как правило, рыбное меню ресторана «Да Винчи Фиш Клаб» не обходится без лосося, тунца и ассорти из морепродуктов. Особенное внимание рекомендуем уделить филе камбалы, панированному чернилами каракатицы, с травами и овощами, под копченой солью. Вы также можете выбрать из огромного количества рыб, попробовать осьминога и морской язык, испытать ни с чем несравнимый вкус омаров и морских гребешков, и заказать приготовление рыбы несколькими способами.

Персиковое семифредо с орехами

Десерт - очаровательное завершение творческого процесса кулинарии и вашего обеда или ужина. Выберете ли вы сладкий фруктовый вкус или нежный медово-молочный, насыщенный ягодный или сливочный вкус мороженого с фруктами и травами, – ваше настроение изменится к лучшему на весь остаток дня. Представляем вам классическое меню совершенных десертов, вкус которых забыть невозможно.

Традиционное итальянское блюдо - пицца

Было бы странно, если бы в меню нашего ресторана, шеф-повар которого - великолепный Стефано Антониолли, не было пиццы. Вы сможете насладиться различными видами красной пиццы, а также изысканным итальянским хлебом с пряными травами – белой пиццой с моцареллой, шпинатом, оливками, помидорами и сыром. Если хотите поесть настоящей итальянской пиццы – смело заказывайте ее у нас, все привнесенные в технологию приготовления новшества только усиливают насыщенный вкус древнейшей итальянской кулинарной традиции.

Мясное блюдо: Турнедо

Любители рыбы и морепродуктов всегда будут приятно удивлены новой «фишкой» нашего клуба. Однако и мясоеды не останутся недовольными. В меню мясных блюд представлены ребрышки ягнят, курица и свинина, приготовленные по старинным итальянским рецептам.

Осеннее ризотто

Предлагаем вам отведать горячих супов от нашего шеф-повара. Меню супов в нашем ресторане включает в себя оригинальный суп с хвостами тигровых креветок. Вы также можете выбрать из меню ризотто и заказать традиционную итальянскую пасту.

Карпаччио из говядины

Мы рады представить на ваш суд изысканные холодные и горячие закуски. Меню включает блюда из устриц, множество вариаций вкуснейших рыбных соусов, морские гребешки и гусиный паштет.

 

Красное вино великолепно оттеняет вкус мясных блюд

Винная карта ресторана «Да Винчи Фиш Клаб» включает в себя более ста наименований. Для каждого рыбного или мясного блюда вы легко подберете нужный букет ароматов, выбрав вино из Италии, Франции, Испании, Уругвая, Аргентины, Австралии, Португалии и Болгарии.

Натуральный сладковатый привкус хмеля в пиве ни с чем не перепутаешь

Приятный вечер в компании друзей часто сопровождается дружным распитием пива. Своеобразный соленый привкус рыбной кухни и морепродуктов прекрасно сочетается с благородными сортами пива. В нашем клубе есть пиво со всего мира, как разливное, так и бутылочное.